SA MOLA DE SU NOTARIU

Het museum heet “Sa mola de su Notariu”, wat in de lokale taal van ons eiland de olijfmolen van de notaris betekent.

Het was eigendom van notaris Francesco Locci (1880–1966), bijgenaamd “Su Notariu”, naar wie het is vernoemd. In deze ruimtes vond het persen van olijven gedurende 400 jaar plaats en in 2003, toen het olijfoliemuseum werd geopend door zijn naamgenoot en kleinzoon, is bewust de oude benaming behouden waarmee de molen in de omgeving bekendstond.

De museumcollectie omvat niet alleen oude machines en gereedschappen die bij de productie van olijfolie werden gebruikt, maar herbergt ook talrijke historische documenten die de ontwikkeling van de olijfolie-industrie in de loop der jaren laten zien.

Deze documenten bieden een unieke blik op het verleden en onderstrepen het belang van olijfolie voor de cultuur en economie van Sardinië.

Onder de getoonde stukken springen eruit: een cognossement uit 1845 over het zeetransport van vaten olie van Viareggio naar Livorno en een poststempel uit 1930 met de tekst: “De Italiaanse olijfolie is de beste ter wereld.”

Deze documenten getuigen van de trots en passie voor Italiaanse olijfolie en van haar reputatie van excellentie door de geschiedenis heen.