Fin dalle origini, il nostro obiettivo principale è sempre stato quello di migliorare e far evolvere i processi produttivi per offrire un prodotto di qualità sempre crescente. Nel 1960, abbiamo fatto un grande passo avanti, abbandonando le vecchie molazze e diventando il primo oleificio della zona a introdurre il lavaggio delle olive prima della lavorazione e, soprattutto, adottando la MOLINOVA, un moderno frangitore a martelli in acciaio inox sviluppato dalla Pieralisi. Grazie a queste tecnologie all'avanguardia per l'epoca, abbiamo potuto implementare il processo di lavorazione delle olive in continuo, migliorando notevolmente l'efficienza e, soprattutto, la qualità dell'olio ottenuto.
Nel 1979, il nostro frantoio ha intrapreso una nuova era di innovazione: abbiamo abbandonato questi storici locali che ci hanno ospitato per centinaia d'anni, trasformandoli in questo museo che state visitando, e ci siamo trasferiti nell'attuale moderno e ampio capannone. In concomitanza con il trasferimento, abbiamo sostituito le vecchie presse con un sofisticato impianto di estrazione in continuo, formato da un frangitore a tre vasche Sicilia della Veraci e un decanter all'avanguardia, il Veraci Super Uno.
La ditta Mario Concu, rappresentante per la Sardegna, ha presentato l'innovativo impianto alla Fiera Campionaria della Sardegna a Cagliari prima di installarlo nel nostro stabilimento, come illustrato nella foto sopra.
Pur richiedendo un notevole investimento finanziario, come dimostrato dal preventivo esposto, l'adozione di queste nuove tecnologie ha permesso di migliorare ulteriormente il processo di estrazione dell'olio.
La ditta Mario Concu, rappresentante per la Sardegna, ha presentato l'innovativo impianto alla Fiera Campionaria della Sardegna a Cagliari prima di installarlo nel nostro stabilimento, come illustrato nella foto sopra.
Pur richiedendo un notevole investimento finanziario, come dimostrato dal preventivo esposto, l'adozione di queste nuove tecnologie ha permesso di migliorare ulteriormente il processo di estrazione dell'olio.
Since the beginning, our primary goal has always been to improve and evolve our production processes to offer an ever-improving quality product. In 1960, we made a significant leap forward by abandoning the old millstones and becoming the first oil mill in the area to introduce olive washing before processing and, above all, adopting MOLINOVA, a modern stainless steel hammer crusher developed by Pieralisi. Thanks to these cutting-edge technologies for the time, we were able to implement a continuous olive processing system, significantly improving efficiency and, most importantly, the quality of the oil obtained.
In 1979, our oil mill started a new phase of innovation: we left the historic premises that had hosted us for hundreds of years, transforming them into the museum you are visiting today, and moved into our current modern and spacious facility. In conjunction with the relocation, we replaced the old presses with an advanced continuous extraction system, consisting of a Sicilia three-tank crusher from Veraci and a state-of-the-art decanter, the Veraci Super Uno. The Mario Concu company, representative for Sardinia, presented the innovative system at the Sardinia Trade Fair in Cagliari before installing it in our facility, as shown in the photo above.
Despite the significant financial investment, as evidenced by the displayed quote, the adoption of these new technologies allowed us to further improve the oil extraction process.
Despite the significant financial investment, as evidenced by the displayed quote, the adoption of these new technologies allowed us to further improve the oil extraction process.
Depuis nos débuts, notre objectif principal a toujours été d'améliorer et de faire évoluer nos processus de production afin de proposer un produit de qualité toujours croissante. En 1960, nous avons franchi une étape importante en abandonnant les anciennes meules et en devenant le premier moulin à huile de la région à introduire le lavage des olives avant la transformation et, surtout, en adoptant MOLINOVA, un broyeur à marteaux moderne en acier inoxydable développé par Pieralisi. Grâce à ces technologies de pointe pour l'époque, nous avons pu mettre en place un système de traitement continu des olives, améliorant considérablement l'efficacité et, surtout, la qualité de l'huile obtenue.
En 1979, notre moulin à huile a entamé une nouvelle phase d'innovation : nous avons quitté les locaux historiques qui nous ont accueillis pendant des centaines d'années, les transformant en le musée que vous visitez aujourd'hui, et nous nous sommes installés dans notre installation moderne et spacieuse actuelle. Parallèlement à la réinstallation, nous avons remplacé les anciennes presses par un système d'extraction en continu avancé, composé d'un broyeur à trois cuves Sicilia de Veraci et d'un décanteur de pointe, le Veraci Super Uno. La société Mario Concu, représentante pour la Sardaigne, a présenté le système innovant à la Foire commerciale de la Sardaigne à Cagliari avant de l'installer dans notre établissement, comme le montre la photo ci-dessus.
Malgré l'investissement financier important, comme en témoigne le devis affiché, l'adoption de ces nouvelles technologies nous a permis d'améliorer encore le processus d'extraction de l'huile.
Malgré l'investissement financier important, comme en témoigne le devis affiché, l'adoption de ces nouvelles technologies nous a permis d'améliorer encore le processus d'extraction de l'huile.
Seit unseren Anfängen war es unser vorrangiges Ziel, unsere Produktionsprozesse ständig zu verbessern und weiterzuentwickeln, um ein immer besseres Produkt anbieten zu können. Im Jahr 1960 machten wir einen großen Schritt nach vorne, indem wir die alten Mühlsteine aufgaben und als erste Ölmühle in der Region das Waschen der Oliven vor der Verarbeitung einführten und vor allem die MOLINOVA, eine moderne Edelstahl-Hammermühle von Pieralisi, einsetzten. Dank dieser fortschrittlichen Technologien für die damalige Zeit konnten wir ein kontinuierliches Olivenverarbeitungssystem einführen, das die Effizienz und vor allem die Qualität des gewonnenen Öls erheblich verbesserte.
Im Jahr 1979 begann unsere Ölmühle eine neue Phase der Innovation: Wir verließen die historischen Räumlichkeiten, die uns jahrhundertelang beherbergt hatten, verwandelten sie in das Museum, das Sie heute besuchen, und zogen in unsere derzeitigen modernen und geräumigen Anlagen. Im Zuge der Verlegung ersetzten wir auch die alten Pressen durch ein hochmodernes kontinuierliches Extraktionssystem, bestehend aus einer Veraci Sicilia Drei-Behälter-Mühle und einem hochmodernen Dekanter, dem Veraci Super Uno. Die Firma Mario Concu, Vertreter für Sardinien, präsentierte das innovative System auf der Handelsmesse Sardinien in Cagliari, bevor es in unserer Anlage installiert wurde, wie auf dem obenstehenden Foto gezeigt.
Trotz der erheblichen finanziellen Investitionen, wie aus dem ausgestellten Kostenvoranschlag ersichtlich, ermöglichte die Einführung dieser neuen Technologien eine weitere Verbesserung des Ölextraktionsprozesses.
Trotz der erheblichen finanziellen Investitionen, wie aus dem ausgestellten Kostenvoranschlag ersichtlich, ermöglichte die Einführung dieser neuen Technologien eine weitere Verbesserung des Ölextraktionsprozesses.